Waar grote dozen van nieuwe stoelen voor de lagere school al niet goed voor zijn…
Creatieve rijtjes…
In de Peuterklas maakten we twee woensdagen op rij héérlijke pepernoten. De peuters kneedden en rolden bolletjes (in véle formaten) en zongen Sintliedjes uit volle borst! Na alle gerol mochten ze zelf “rijtjes” leggen op de bakplaat…
Het werden de meest creatieve en kronkelende rijtjes die Juffie ooit had gezien!
Willen jullie ook eens pepernoten maken? Dit is ons recept:
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 125 gram donkerbruine basterdsuiker
- 4 tl speculaaskruiden
- mespunt zout
- 100 gram koude harde boter
- 6 el melk (of rijstmelk/soyamelk)
Alle droge ingrediënten mengen en de koude boter (in klontjes) + melk toevoegen. Het deeg -eventueel- een uurtje in de koelkast. Bolletjes maken en 25 min. bakken op 175°… Smullen maar!
